VALENTÝN S DIE KÜCHE
Speciální degustační menu (tři chody).
Tři "turnusy" 18:00, 19:00 a 20:00
Předkrm:
Grilované „hřebenatky" z hlívy královské s nakládanou ředkví, čerstvou okurkou, smaženými mini arancini s veganským parmezánem a vlašskými ořechy, redukce z granátového jablka, ozdobené granátovým jablkem, čerstvými bylinkami a bazalkovým pestem s citrónem.
Hlavní chod:
Seitan „panenka" obalená v kaštanech, vlašských ořeších, tymiánu a zeleném pepři, pyré z černého kořene a řepy, pečené bramborové plátky, korálový chips, „gravy" omáčka s portským vínem a zeleným pepřem, glazovanou mrkví a mikrogreens.
Dezert:
Čokoládový dortík pro dva od Cukrevolty s mořskou solí, křupavým praliné z mandlí, vlašských a lískových ořechů, se slaným karamelem,
lískooříškovým krémem, zdobený karamelovými střepy, květy a lesním ovocem, podávaný s černo-rybízovým coulis.
Nápoje:
K dobrému jídlu patří i dobré pití, proto jsme si pro Vás připravili limitovanou nabídku nápojů k valentýnské večeři. Alkohol jsme infuzovali přírodními afrodiziaky pro zpříjemnění Vaší romantické večeře. Těšit se můžete na Ginfizz infuzovaný hřebíčkem, Fatwashed Daiquiri se šalvějí, Vanilkové Martini a nebo Prosecco s jahodovým pyré. Pro abstinenty máme i virgin verze, aby si tyhle naše drinky mohl užít opravdu každý.
>> PŘEDPRODEJ NA GOOUT.CZ